【坂ノ途中】初めての野菜との出会いを楽しもう！100年先もつづく、農業を。

坂ノ途中は、「100年先もつづく、農業を。」というコンセプトをかかげ、環境への負担が少ない農業をを広げようと頑張っています。

坂ノ途中のホームページに、野菜から季節を感じることについての記載がありましたのでご紹介します。

ブレを楽しむ文化を育てるお野菜はいろいろに変化すること、それを楽しむ暮らしを提案していきます。糖度が〇度以上を保障するような画一的な扱いはしません。時間の流れとともに変化する味わいを伝えます──夏のおわりに少しずつ実が固くなっていく夏野菜にお別れを告げたり、甘味がのる前の冬野菜を食べて期待を膨らませたり、長雨のあとの野菜を少し水っぽく感じたり、条件がピタッと合ったときには震えるくらいの美味しさを感じたり。野菜という生きもののブレを伝えたり、楽しみ方を提案することで、想像力のある消費につなげたいと思います。そんなふうにお野菜の多様性を許容し、楽しむ社会は、きっと人に対しても包容力を持った社会じゃないかと思うのです。

引用：坂ノ途中HPより

一つ一つの野菜を、じっくり味わいたくなってきませんか。

坂ノ途中の「野菜セット」は２種類あります。