紅茶といえば、ダージリンやセイロン、アールグレイが有名ですよね。
この他にも、たくさん種類があるので特徴をご紹介します。
一つ一つの味や香りを楽しんだら、ブレンドして楽しんでみてはいかがでしょうか。
ダージリン(インド)
産地は、インドのダージリン。
刺激的で、甘くフルーティーな香り。
世界3大銘茶の一つ。
アッサム(インド)
産地は、インドのアッサム。
濃厚な渋味があり、ソフトで甘い香り。新鮮なものは、花束のような香りがします。
ニルギリ(インド)
産地は、インドのニルギリ。
セイロン茶に似た風味。やや淡白で個性が弱い。
キーマン(中国)
産地は、中国のキーマン。
濃厚な渋みと甘さがあり、蘭の花やリンゴのような香りがします。
世界3大銘茶の一つ。
ウバ(スリランカ=旧セイロン)
産地は、スリランカ(旧セイロン)のウバ。
強い渋味と花のような甘い香りがします。
8〜9月はメンソール系の爽やかさとフルーティーな甘い香りがあり、クオリティー・シーズンティーとして高値が付けられる。
世界3大銘茶の一つ。
ヌワラエリア(スリランカ=旧セイロン)
産地は、スリランカ(旧セイロン)のヌワラエリア。
刺激的な快い渋味と、清々しい緑っぽい香り。
ディンブラ(スリランカ=旧セイロン)
産地は、スリランカ(旧セイロン)のディンブラ。
タンニンが少なくマイルドで、バラの花のような香り。
ディコヤ(スリランカ=旧セイロン)
産地は、スリランカ(旧セイロン)のディコヤ。
ディンブラと似ていて、ソフトでマイルドな風味がある。
キャンディ(スリランカ=旧セイロン)
産地は、スリランカ(旧セイロン)のキャンディ。
軽くマイルドな味のため、ブレンド用に使われることが多い。
ルフナ(スリランカ=旧セイロン)
産地は、スリランカ(旧セイロン)のルフナ。
濃厚な重い渋味と、ややスモーキーな香り。
ケニア(東アフリカ)
産地は、東アフリカのケニア。
マイルドで渋味が少なく、飲みやすい。
アールグレイ(フレーバーティー)
アールグレイは、産地の名前ではありません。
ベルガモットの香りをつけた紅茶で、レモンのような爽やかな快い香りがします。
ラプサン・スーチョン(フレーバーティー)
ラプサン・スーチョンは、産地の名前ではありません。
松の燻煙で香りをつけた紅茶で、渋味は弱く甘味がある。
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